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List of French desserts

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List of French desserts

This is a list of desserts from the French cuisine. In France, a chef that prepares desserts and pastries is called a pâtissier, who is part of a kitchen hierarchy termed brigade de cuisine (kitchen staff).

Contents

French desserts

  • Café liégeois
  • Calisson
  • Charlotte
  • Clafoutis (made with pot)
  • Coconut cake
  • Crème brûlée
  • Crêpe Suzette
  • Custard tart
  • Dariole
  • Éclair
  • Flaugnarde
  • Floating island
  • Fraisier (strawberry cake)
  • Kouign-amann
  • Macaron
  • Marjolaine
  • Mendiant
  • Mousse
  • Norman Tart
  • Opera cake
  • Pain d'épices
  • Pêche Melba
  • Pièce montée
  • Poire à la Beaujolaise
  • Poire belle Hélène
  • Pot de crème
  • Plombière ice-cream
  • Pralines
  • Profiterole
  • Riz à l'impératrice
  • Saint-Epvre
  • Soufflé
  • Tarte conversation
  • Tarte Tatin
  • Teurgoule
  • Yule log
  • French pastries

  • Angel wings
  • Baba au rhum
  • Beignet
  • Bichon au citron
  • Brioche
  • Canelé
  • Coussin de Lyon
  • Croissant
  • Croquembouche
  • Croustade
  • Éclair
  • Financier
  • Gâteau à la broche
  • Gougère
  • Jésuite
  • Macaron
  • Madeleine
  • Mille-feuille
  • Pain au chocolat (also called Chocolatine in the South part of France)
  • Pain aux raisins
  • Palmier
  • Paris–Brest
  • Petit four
  • Puits d'amour
  • Religieuse
  • Savarin
  • St. Honoré cake
  • Tarte des Alpes
  • Tarte Tropézienne
  • Tuile
  • Viennoiserie
  • Vitréais
  • References

    List of French desserts Wikipedia


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