Gottfried Baist (Ulfa (Nidda), 28 February 1853 - Freiburg im Breisgau, 22 October 1920) was a German Hispanist and Romance studies scholar.
Die spanische Sprache, in: Grundriss der romanischen Philologie, hg. von Gustav Gröber Bd 1, Strassburg 1888, S. 689-714, 2. Aufl. 1904, S. 878 - 915Die spanische Literatur, in: Grundriss der romanischen Philologie, hg. von Gustav Gröber, 1. Band, 2. Abt., Strassburg 1897, S. 383-466, 2te verb. und. verm. Aufl., Strassburg 1904-06Grammatik der Spanischen Sprache, Zweite verbesserte und vermehrte Auflage, Strassburg 1906(Hrsg.) Juan Manuel, El libro de la caza, Halle a.S. 1880, Hildesheim 1984(Hrsg.) Antonio Muñoz, Aventuras en verso y prossa, Halle a.S. 1907